Filetto di branzino gratinato

[postlink]http://videodipesca.blogspot.com/2009/11/filetto-di-branzino-gratinato.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=1_8gnTbZCfYendofvid

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Lo chef David Laurent (Locanda del pittore di Cortazzone AT) ci spiega come preparare il branzino gratinato, con un tocco finale molto francese.

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